Pommes de terre à la Riojana

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Pommes de terre à la Riojana
  • Pommes de terre : 800 grammes
  • Chorizo : 200 grammes
  • Poivron rouge : 1
  • Oignon : 1
  • Ail : 2 gousses
  • Vin blanc : 100 millilitres
  • Bouillon de poulet : 200 millilitres
  • Huile d'olive : 4 cuillères à soupe
  • Sel :
  • Poivre :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
• Ajoutez l'oignon, l'ail, le poivron coupés en dés et le chorizo en tranches. Faites revenir pendant quelques minutes.
• Ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en morceaux. Mélangez bien.
• Versez le vin blanc et laissez mijoter jusqu'à évaporation.
• Ajoutez le bouillon de poulet, salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.
• Servez chaud et dégustez !

Astuces

• Pour un plat plus épicé, vous pouvez ajouter du piment de Cayenne ou du paprika.
• Accompagnez ce plat de pain frais pour saucer la délicieuse sauce.

Informations

• La recette traditionnelle de Pommes de terre à la Riojana est originaire de la région de La Rioja en Espagne.