Porc au barbecue sauce moutarde

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Porc
  • Filet de porc : 600 grammes
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
  • Paprika : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sauce moutarde
  • Moutarde : 4 cuillères à soupe
  • Ketchup : 2 cuillères à soupe
  • Miel : 2 cuillères à soupe
  • Sauce soja : 1 cuillère à soupe
  • Ail : 2 gousses, émincées

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez votre barbecue à feu moyen.
• Dans un bol, mélangez le sel, le poivre et le paprika. Frottez ce mélange sur le filet de porc.
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer le filet de porc de tous les côtés.
• Pendant ce temps, préparez la sauce moutarde en mélangeant la moutarde, le ketchup, le miel, la sauce soja et l'ail émincé dans un bol.
• Une fois le filet de porc doré, badigeonnez-le généreusement de sauce moutarde.
• Placez le filet de porc sur le barbecue et laissez cuire pendant environ 30 minutes, en retournant régulièrement et en badigeonnant de sauce moutarde supplémentaire.
• Une fois cuit, retirez le filet de porc du barbecue et laissez reposer pendant quelques minutes avant de le trancher.
• Servez le porc au barbecue avec la sauce moutarde restante.

Astuces

• Vous pouvez accompagner ce plat de légumes grillés ou de pommes de terre rôties.
• N'hésitez pas à ajuster la quantité de moutarde selon votre goût.

Informations

• Le porc au barbecue sauce moutarde est un plat savoureux et facile à préparer pour un repas en plein air.