Porc à la bière et aux oignons

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 90 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Porc
• Pour la marinade
• Filet de porc : 600 grammes
• Sel : 1 cuillère à café
• Poivre : 1 cuillère à café
• Paprika : 1 cuillère à café
• Farine : 2 cuillères à soupe
• Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sauce à la bière et aux oignons
  • Oignons : 2 moyens
  • Bière brune : 330 millilitres
  • Bouillon de volaille : 200 millilitres
  • Miel : 1 cuillère à soupe
  • Moutarde : 1 cuillère à soupe
  • Beurre : 20 grammes
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer la marinade en mélangeant le sel, le poivre, le paprika, la farine et l'huile d'olive dans un bol.
• Couper le filet de porc en morceaux et les ajouter à la marinade. Bien mélanger pour enrober la viande. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
• Pendant ce temps, émincer les oignons.
• Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajouter les morceaux de porc marinés dans la poêle et les faire dorer de tous les côtés.
• Verser la bière brune et le bouillon de volaille dans la poêle. Ajouter le miel et la moutarde. Saler et poivrer selon votre goût.
• Couvrir la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, en remuant de temps en temps.
• Servir le porc à la bière et aux oignons chaud avec des pommes de terre sautées ou du riz.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des champignons à cette recette pour plus de saveur.
• Si vous préférez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter un peu de maïzena diluée dans de l'eau à la fin de la cuisson.

Informations

• Le porc à la bière et aux oignons est un plat traditionnel français, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
• Cette recette peut être préparée à l'avance et réchauffée avant de servir pour gagner du temps lors de la préparation du repas.