Porc frit

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Marinade
  • Échine de porc (coupée en dés) : 600 grammes
  • Vin blanc : 100 millilitres
  • Ail (émincées) : 4 gousses
  • Laurier : 2 feuilles
  • Paprika : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
• Porc frit
  • Échine de porc marinée :
  • Farine : 100 grammes
  • Huile végétale :
  • Sel :
  • Poivre :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faites mariner l'échine de porc avec le vin blanc, l'ail, le laurier, le paprika, le sel et le poivre pendant au moins 2 heures.
• Cuisson
• Égouttez la viande de la marinade et réservez.
• Passez les morceaux de porc dans la farine.
• Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les morceaux de porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Astuces

• Pour un porc frit croustillant, assurez-vous que l'huile est bien chaude avant de commencer la cuisson.
• Accompagnez ce plat de riz et de légumes pour un repas complet et équilibré.

Informations

• Le porc frit est un plat populaire au Portugal, souvent servi lors des fêtes et des célébrations.