Porc aux tomates séchées et basilic

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Porc
  • Filets de porc : 600 grammes
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sauce tomate
  • Tomates séchées : 100 grammes
  • Ail : 2 gousses
  • Basilic frais : 10 feuilles
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Assaisonnez les filets de porc avec du sel et du poivre.
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer les filets de porc de chaque côté.
• Retirez les filets de porc de la poêle et placez-les dans un plat allant au four.
• Dans la même poêle, ajoutez les tomates séchées, l'ail émincé, le basilic frais, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Faites revenir pendant quelques minutes.
• Versez la sauce tomate sur les filets de porc dans le plat allant au four.
• Enfournez pendant 20 minutes.
• Servez chaud avec des légumes de saison.

Astuces

• Vous pouvez accompagner ce plat de riz ou de pommes de terre sautées.
• Ajoutez du parmesan râpé sur le porc avant de l'enfourner pour un goût encore plus savoureux.

Informations

• Les tomates séchées apportent une saveur intense et sucrée à ce plat de porc.
• Le basilic frais ajoute une touche de fraîcheur et de parfum.