Pot-au-feu à la portugaise

• Pour 6 personnes
• Temps de préparation : 180 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Bouillon
  • Viande de boeuf (côtes, paleron) : 1 kg
  • Os à moelle : 2
  • Carottes : 4
  • Navets : 2
  • Poireaux : 2
  • Oignon : 1
  • Clous de girofle : 3
  • Feuilles de laurier : 2
  • Sel :
  • Poivre noir en grains :
• Accompagnement
  • Pommes de terre : 6
  • Chou : 1/2
  • Carottes : 2
  • Cornichons :
  • Moutarde :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole.
• Préparez le bouillon
• Ajoutez la viande de boeuf, les os à moelle, les carottes, les navets, les poireaux, l'oignon piqué de clous de girofle, les feuilles de laurier, le sel et le poivre dans la casserole.
• Laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures.
• Préparez l'accompagnement
• Ajoutez les pommes de terre, le chou et les carottes dans le bouillon et laissez cuire pendant 30 minutes.
• Servez le Pot-au-feu à la portugaise chaud avec des cornichons et de la moutarde.

Astuces

• Pour un bouillon plus parfumé, vous pouvez ajouter un bouquet garni.
• Vous pouvez accompagner ce plat avec du pain frais.

Informations

• Le Pot-au-feu à la portugaise est un plat réconfortant et convivial, parfait pour les repas en famille ou entre amis.