Poulet aux asperges et à la crème

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Poulet
  • Blancs de poulet : 4 pièces
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Asperges
  • Asperges vertes : 250 grammes
  • Beurre : 1 cuillère à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
• Sauce à la crème
  • Crème fraîche : 200 millilitres
  • Bouillon de volaille : 100 millilitres
  • Maïzena : 1 cuillère à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Assaisonnez les blancs de poulet avec du sel et du poivre.
• Faites dorer les blancs de poulet dans la poêle pendant 5 minutes de chaque côté.
• Retirez les blancs de poulet de la poêle et placez-les dans un plat allant au four.
• Enfournez le plat pendant 20 minutes.
• Pendant ce temps, préparez les asperges.
• Coupez les extrémités des asperges.
• Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
• Ajoutez les asperges dans la poêle et faites-les cuire pendant 5 minutes.
• Assaisonnez les asperges avec du sel et du poivre.
• Préparez la sauce à la crème.
• Dans une casserole, mélangez la crème fraîche, le bouillon de volaille, la maïzena, du sel et du poivre.
• Faites chauffer la sauce à feu moyen jusqu'à épaississement.
• Sortez le plat du four et disposez les asperges autour des blancs de poulet.
• Versez la sauce à la crème sur le poulet et les asperges.
• Remettez le plat au four pendant 10 minutes.
• Servez chaud.

Astuces

• Vous pouvez accompagner ce plat de riz ou de pommes de terre sautées.
• Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveur.

Informations

• Vous pouvez utiliser des blancs de poulet avec ou sans peau selon vos préférences.
• Si vous n'aimez pas les asperges, vous pouvez les remplacer par des haricots verts ou des petits pois.