Poulet barbecue au four

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 90 minutes
• Temps de cuisson : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Poulet mariné
  • Poulet : 1.5 kg
  • Sauce barbecue : 250 ml
  • Miel : 2 cuillères à soupe
  • Moutarde : 2 cuillères à soupe
  • Sauce soja : 2 cuillères à soupe
  • Ail (émincées) : 3 gousses
  • Jus de citron : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
• Sauce barbecue maison
  • Ketchup : 200 ml
  • Miel : 2 cuillères à soupe
  • Vinaigre de cidre : 2 cuillères à soupe
  • Sauce Worcestershire : 1 cuillère à soupe
  • Paprika : 1 cuillère à café
  • Poudre d'oignon : 1 cuillère à café
  • Poudre d'ail : 1 cuillère à café
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade pour le poulet : la sauce barbecue, le miel, la moutarde, la sauce soja, l'ail émincé, le jus de citron, le sel et le poivre.
• Placez le poulet dans un plat allant au four et versez la marinade sur le poulet. Assurez-vous que le poulet est bien enrobé de marinade.
• Couvrez le plat de papier aluminium et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement toute une nuit.
• Pendant ce temps, préparez la sauce barbecue maison en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
• Après la période de marinade, retirez le papier aluminium du plat et badigeonnez le poulet avec la moitié de la sauce barbecue maison.
• Enfournez le poulet dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 minutes.
• Sortez le poulet du four et badigeonnez-le avec le reste de la sauce barbecue maison.
• Remettez le poulet au four et poursuivez la cuisson pendant encore 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
• Retirez le poulet du four et laissez reposer pendant quelques minutes avant de le découper et de le servir.

Astuces

• Vous pouvez accompagner ce poulet barbecue au four avec des légumes grillés ou une salade verte.
• N'hésitez pas à ajuster les quantités d'épices et de sauce selon vos préférences.

Informations

• Le poulet barbecue au four est un plat savoureux et facile à préparer pour un repas en famille ou entre amis.
• La marinade permet de rendre le poulet tendre et juteux, tandis que la sauce barbecue maison ajoute une saveur délicieuse.