Poulet à la crème de champignons

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Poulet
• pour la marinade
• Blancs de poulet : 4 pièces
• Sel : 1 cuillère à café
• Poivre : 1 cuillère à café
• Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Crème de champignons
  • Champignons de Paris (émincés) : 250 grammes
  • Oignon (émincé) : 1 pièce
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Crème fraîche : 200 millilitres
  • Persil frais (haché) : 1 cuillère à soupe
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/2 cuillère à café
  • Beurre : 1 noix

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer la marinade en mélangeant le sel, le poivre et l'huile d'olive. Badigeonner les blancs de poulet avec la marinade et laisser reposer pendant 30 minutes.
• Préparation de la crème de champignons
• Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
• Ajouter l'oignon émincé et l'ail émincé. Faire revenir pendant 2 minutes.
• Ajouter les champignons émincés et faire cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Incorporer la crème fraîche, le persil haché, le sel et le poivre. Mélanger et laisser mijoter pendant 5 minutes.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans une autre poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen-élevé.
• Ajouter les blancs de poulet marinés et les faire dorer de chaque côté pendant environ 3 minutes.
• Transférer les blancs de poulet dans un plat allant au four et les cuire au four pendant 15 minutes.
• Retirer le poulet du four et le laisser reposer pendant quelques minutes.
• Servir le poulet avec la crème de champignons par-dessus.

Astuces

• Vous pouvez accompagner ce plat de riz ou de pommes de terre sautées.
• Ajoutez un peu de vin blanc à la crème de champignons pour une saveur encore plus riche.

Informations

• Vous pouvez ajuster la quantité de crème fraîche selon vos préférences de consistance de la sauce.
• N'hésitez pas à ajouter d'autres épices ou herbes aromatiques selon votre goût.