Poulet au curry thaï

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Poulet au curry thaï
  • Blancs de poulet : 500 grammes
  • Lait de coco : 400 millilitres
  • Pâte de curry rouge : 2 cuillères à soupe
  • Poivrons rouges (coupés en lanières) : 2
  • Oignons (émincés) : 2
  • Ail (émincées) : 3 gousses
  • Gingembre frais (râpé) : 2 centimètres
  • Sauce soja : 2 cuillères à soupe
  • Huile végétale : 2 cuillères à soupe
  • Sel (au goût) :
  • Poivre (au goût) :
  • Coriandre fraîche (pour la garniture) :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez une poêle à feu moyen et ajoutez l'huile végétale.
• Ajoutez les oignons émincés, l'ail émincé et le gingembre râpé dans la poêle. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
• Ajoutez les poivrons rouges coupés en lanières dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 2 minutes.
• Ajoutez les blancs de poulet coupés en morceaux dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
• Ajoutez la pâte de curry rouge dans la poêle et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
• Versez le lait de coco et la sauce soja dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien.
• Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
• Servez le poulet au curry thaï chaud, garni de coriandre fraîche.

Astuces

• Vous pouvez ajuster la quantité de pâte de curry rouge selon votre préférence de piquant.
• Accompagnez le poulet au curry thaï de riz basmati cuit à la vapeur pour un repas complet.

Informations

• Le poulet au curry thaï est un plat savoureux et épicé originaire de la cuisine thaïlandaise.
• Vous pouvez également ajouter d'autres légumes de votre choix, tels que des carottes ou des courgettes, pour plus de variété dans ce plat.