Poulet à la moutarde à l'ancienne

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 45 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Poulet
  • Cuisses de poulet : 4 pièces
  • Moutarde à l'ancienne : 4 cuillères à soupe
  • Crème fraîche : 200 ml
  • Oignon (émincé) : 1 pièce
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.
• Retirez les cuisses de poulet de la poêle et réservez-les.
• Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et l'ail émincé. Faites-les revenir pendant 2 minutes.
• Ajoutez la moutarde à l'ancienne et mélangez bien.
• Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez à nouveau.
• Remettez les cuisses de poulet dans la poêle et enrobez-les de sauce.
• Salez et poivrez selon votre goût.
• Transférez la poêle au four préchauffé et faites cuire pendant 30 minutes.
• Servez le poulet à la moutarde à l'ancienne chaud avec des légumes de saison.

Astuces

• Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz ou des pommes de terre sautées.
• Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la crème fraîche allégée.

Informations

• La moutarde à l'ancienne est une moutarde préparée avec des graines de moutarde entières, ce qui lui donne une texture plus rustique et des saveurs plus prononcées.
• Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis.