Poulet aux olives et au citron

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Poulet
  • Cuisses de poulet : 4 pièces
  • Citron (coupé en tranches) : 1 pièce
  • Olives vertes (dénoyautées) : 200 g
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Thym (frais ou séché) : 1 branche
  • Sel : au goût
  • Poivre : au goût

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.
• Retirez les cuisses de poulet de la poêle et réservez-les.
• Dans la même poêle, ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant 1 minute.
• Ajoutez les olives vertes, les tranches de citron et le thym.
• Remettez les cuisses de poulet dans la poêle et assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Couvrez la poêle avec un couvercle et placez-la au four préchauffé pendant 40 minutes.
• Retirez le couvercle et laissez cuire encore 10 minutes pour faire dorer le poulet.
• Servez chaud avec du riz ou des légumes.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des herbes de Provence pour plus de saveur.
• Si vous préférez, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet avec la peau pour une texture croustillante.

Informations

• Cette recette peut être préparée à l'avance et réchauffée au moment de servir.
• Le poulet aux olives et au citron est un plat méditerranéen classique, plein de saveurs.