Poulet à l'orange avec légumes rôtis

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Poulet à l'orange
  • Poulet : 4 cuisses
  • Orange (le jus et le zeste) : 2
  • Miel : 2 cuillères à soupe
  • Sauce soja : 2 cuillères à soupe
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Gingembre (râpé) : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : au goût
  • Poivre : au goût
• Légumes rôtis
  • Courgette (coupées en rondelles) : 2
  • Poivron rouge (coupé en dés) : 1
  • Oignon rouge (coupé en quartiers) : 1
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : au goût
  • Poivre : au goût

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 200°C.
• Poulet à l'orange
• Dans un bol, mélangez le jus et le zeste des oranges, le miel, la sauce soja, l'ail émincé, le gingembre râpé, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
• Placez les cuisses de poulet dans un plat allant au four et versez la marinade sur le poulet.
• Enfournez le plat et faites cuire pendant 40 minutes, en arrosant régulièrement le poulet avec la marinade.
• Légumes rôtis
• Dans un autre plat allant au four, mélangez les rondelles de courgette, les dés de poivron rouge et les quartiers d'oignon rouge.
• Arrosez les légumes d'huile d'olive, salez et poivrez selon votre goût.
• Enfournez le plat de légumes et faites cuire pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
• Servez le poulet à l'orange avec les légumes rôtis.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour plus de saveur.
• Accompagnez ce plat avec une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Cette recette est adaptée au régime paléo, qui privilégie les aliments non transformés et naturels.