Poulet aux poivrons et à la sauce tomate

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Poulet
  • Cuisses de poulet : 4 pièces
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
  • Paprika : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sauce tomate
  • Poivrons rouges : 2 pièces
  • Oignon : 1 pièce
  • Ail : 2 gousses
  • Tomates concassées : 400 grammes
  • Concentré de tomate : 2 cuillères à soupe
  • Bouillon de volaille : 200 millilitres
  • Herbes de Provence : 1 cuillère à café
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/2 cuillère à café
  • Sucre : 1/2 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un bol, mélangez le sel, le poivre et le paprika. Saupoudrez les cuisses de poulet avec ce mélange.
• Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.
• Retirez les cuisses de poulet de la poêle et réservez-les.
• Dans la même poêle, ajoutez les poivrons coupés en lanières, l'oignon émincé et l'ail haché. Faites revenir pendant environ 5 minutes.
• Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomate, le bouillon de volaille, les herbes de Provence, le sel, le poivre et le sucre. Mélangez bien.
• Remettez les cuisses de poulet dans la poêle et mélangez-les avec la sauce tomate.
• Couvrez la poêle avec un couvercle et mettez-la au four pendant environ 40 minutes.
• Servez le poulet aux poivrons et à la sauce tomate chaud avec du riz ou des légumes.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des olives noires ou des câpres pour plus de saveur.
• Si vous préférez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de maïzena mélangée avec un peu d'eau froide à la sauce tomate.

Informations

• Le poulet aux poivrons et à la sauce tomate est un plat savoureux et équilibré qui plaira à toute la famille.
• Cette recette peut être préparée à l'avance et réchauffée avant de servir.