Poulet rôti au citron et à l'ail

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 90 minutes
• Temps de cuisson : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Poulet
  • Poulet entier : 1
  • Citron : 2
  • Ail : 4
  • Huile d'olive : 2
  • Sel : 1
  • Poivre : 1/2 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 200°C.
• Rincez le poulet à l'eau froide et séchez-le avec du papier absorbant.
• Pressez le jus d'un citron et coupez l'autre citron en rondelles.
• Épluchez et écrasez les gousses d'ail.
• Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail écrasé, le sel et le poivre.
• Badigeonnez le poulet avec ce mélange sur toutes les surfaces.
• Placez les rondelles de citron à l'intérieur du poulet.
• Déposez le poulet dans un plat allant au four et enfournez pendant 60 minutes.
• Arrosez régulièrement le poulet avec le jus de cuisson pendant la cuisson.
• Vérifiez la cuisson en piquant la cuisse du poulet avec une fourchette, le jus qui s'écoule doit être clair.
• Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de le découper et de le servir.

Astuces

• Pour une peau croustillante, vous pouvez augmenter la température du four à 220°C pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
• Accompagnez le poulet rôti de légumes rôtis ou d'une salade verte pour un repas équilibré.

Informations

• Le poulet rôti au citron et à l'ail est un plat classique et savoureux, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
• Assurez-vous de bien assaisonner le poulet avec du sel et du poivre pour rehausser les saveurs.