Poulet à la sauce aux pêches

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Poulet
  • Blancs de poulet : 4 pièces
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
  • Paprika : 1 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sauce aux pêches
  • Pêches (mûres et juteuses) : 4 pièces
  • Oignon (haché) : 1 pièce
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Gingembre frais (râpé) : 1 cuillère à soupe
  • Sauce soja : 2 cuillères à soupe
  • Vinaigre de riz : 2 cuillères à soupe
  • Miel : 2 cuillères à soupe
  • Fécule de maïs (diluée dans un peu d'eau) : 1 cuillère à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un bol, mélangez le sel, le poivre et le paprika. Saupoudrez ce mélange sur les blancs de poulet.
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faites dorer les blancs de poulet des deux côtés pendant environ 5 minutes de chaque côté.
• Placez les blancs de poulet dans un plat allant au four et enfournez pendant 20 minutes.
• Pendant ce temps, préparez la sauce aux pêches. Dans une casserole, faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajoutez les pêches coupées en morceaux, la sauce soja, le vinaigre de riz et le miel. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
• Ajoutez la fécule de maïs diluée dans un peu d'eau pour épaissir la sauce. Laissez cuire encore quelques minutes.
• Sortez le poulet du four et versez la sauce aux pêches par-dessus.
• Remettez le plat au four pendant 5 minutes supplémentaires.
• Servez le poulet à la sauce aux pêches chaud, accompagné de riz ou de légumes.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des carottes à la sauce aux pêches pour plus de saveur et de couleur.
• Si vous préférez une sauce plus sucrée, vous pouvez augmenter la quantité de miel selon votre goût.

Informations

• Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis.
• Les pêches peuvent être remplacées par des nectarines si vous le souhaitez.