Ragoût de bœuf aux carottes

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 120 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Ragoût de bœuf aux carottes
  • Bœuf : 600 grammes
  • Carottes : 4
  • Oignon : 1
  • Ail : 2 gousses
  • Bouillon de bœuf : 500 millilitres
  • Vin rouge : 250 millilitres
  • Concentré de tomate : 2 cuillères à soupe
  • Thym : 2 branches
  • Laurier : 2 feuilles
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : au goût
  • Poivre : au goût

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez votre cocotte à feu moyen.
• Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail hachés pendant quelques minutes.
• Ajoutez la viande de bœuf coupée en cubes et faites-la dorer de tous les côtés.
• Ajoutez les carottes coupées en rondelles, le bouillon de bœuf, le vin rouge, le concentré de tomate, le thym et le laurier.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
• Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant environ 2 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
• Servez chaud et dégustez ce délicieux ragoût de bœuf aux carottes.

Astuces

• Vous pouvez accompagner ce ragoût de bœuf aux carottes avec des pommes de terre ou du riz.
• Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter des champignons à la recette.

Informations

• Le ragoût de bœuf aux carottes est un plat classique de la cuisine française, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
• Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé avant de servir pour encore plus de saveur.