Riz au canard

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 120 minutes
• Temps de cuisson : 90 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Canard
  • Cuisses de canard (avec la peau) : 4
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
• Riz
  • Riz : 300 g
  • Oignon (haché) : 1
  • Ail (hachées) : 2 gousses
  • Vin blanc : 100 ml
  • Bouillon de volaille : 500 ml
  • Laurier : 2 feuilles
  • Thym : 1 brin
  • Persil : haché
  • Sel :
  • Poivre :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffer le four à 180°C.
• Préparation du canard
• Assaisonner les cuisses de canard avec du sel et du poivre.
• Placer les cuisses dans un plat allant au four et enfourner pendant 90 minutes.
• Préparation du riz
• Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile.
• Ajouter le riz et laisser cuire quelques minutes.
• Déglacer avec le vin blanc.
• Ajouter le bouillon de volaille, le laurier, le thym, le persil, le sel et le poivre.
• Laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des petits pois ou des carottes pour plus de légumes.
• Servir chaud avec une touche de persil frais haché.

Informations

• Le riz au canard est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas en famille ou entre amis.