Riz au lait à la cannelle

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Riz au lait
  • Riz rond : 150 grammes
  • Lait : 1 litre
  • Sucre : 100 grammes
  • Cannelle en poudre : 1 cuillère à café
  • Zeste de citron ((facultatif)) : 1
• Décoration
  • Cannelle en poudre :
  • Sucre brun :
  • Zeste de citron :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faites bouillir le lait dans une casserole.
• Ajoutez le riz rond et baissez le feu. Laissez mijoter pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
• Ajoutez le sucre, la cannelle en poudre et le zeste de citron (si désiré). Mélangez bien.
• Poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux.
• Retirez du feu et laissez refroidir pendant quelques minutes.
• Versez le riz au lait dans des bols individuels et saupoudrez de cannelle en poudre, de sucre brun et de zeste de citron (si désiré).
• Servez tiède ou froid.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des morceaux de fruits à votre riz au lait pour plus de saveur.
• Si vous préférez un riz au lait plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche à la fin de la cuisson.

Informations

• Le riz au lait à la cannelle est un dessert classique et réconfortant, parfait pour les soirées d'hiver.
• Cette recette peut être adaptée en utilisant du lait végétal pour une version végétalienne ou sans lactose.