Riz au lait à la vanille

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Riz au lait
  • Riz rond : 150 grammes
  • Lait entier : 1 litre
  • Sucre : 100 grammes
  • Gousse de vanille (fendue en deux et grattée) : 1

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faites bouillir le lait dans une casserole à feu moyen.
• Ajoutez le riz rond et la gousse de vanille fendue et grattée.
• Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que le riz n'attache au fond de la casserole.
• Ajoutez le sucre et continuez à cuire pendant encore 15 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux.
• Retirez la gousse de vanille de la casserole.
• Versez le riz au lait dans des ramequins individuels et laissez refroidir à température ambiante.
• Placez les ramequins au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez saupoudrer le riz au lait de cannelle ou de cacao en poudre avant de le servir.
• Si vous préférez un riz au lait plus liquide, vous pouvez ajouter un peu plus de lait pendant la cuisson.

Informations

• Le riz au lait à la vanille est un dessert classique de la cuisine française.
• Cette recette peut être servie chaude ou froide, selon vos préférences.