Riz aux lentilles

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 40 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Riz aux Lentilles
  • Riz : 200 grammes
  • Lentilles : 150 grammes
  • Oignon : 1 pièce
  • Ail : 2 gousses
  • Bouillon de légumes : 500 millilitres
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparation des ingrédients
• Émincez l'oignon et hachez l'ail.
• Rincez le riz et les lentilles à l'eau froide.
• Cuisson du riz aux lentilles
• Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajoutez le riz et les lentilles dans la casserole. Remuez pendant une minute pour les enrober d'huile.
• Versez le bouillon de légumes dans la casserole. Ajoutez le sel et le poivre. Portez à ébullition.
• Réduisez le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz et les lentilles soient tendres et que tout le liquide soit absorbé.
• Servir
• Retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant quelques minutes.
• Servez le riz aux lentilles chaud en accompagnement d'une viande ou d'un plat végétarien.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des petits pois pour plus de saveur et de couleur.
• Assurez-vous de bien rincer le riz et les lentilles avant de les utiliser pour éliminer l'excès d'amidon.

Informations

• Le riz aux lentilles est un plat nutritif et équilibré, riche en protéines végétales et en fibres.
• Cette recette peut être adaptée en ajoutant d'autres épices ou herbes selon vos préférences.