Riz pilaf aux amandes

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Riz pilaf aux amandes
  • Riz basmati : 200 grammes
  • Amandes effilées : 50 grammes
  • Oignon : 1 moyen
  • Bouillon de légumes : 400 millilitres
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez une poêle à feu moyen et faites griller les amandes effilées pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réservez.
• Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon finement haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
• Ajoutez le riz basmati dans la casserole et mélangez-le avec l'oignon pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
• Versez le bouillon de légumes dans la casserole et ajoutez le sel et le poivre. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux et couvrez la casserole.
• Laissez le riz cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre.
• Retirez la casserole du feu et laissez reposer le riz pendant 5 minutes.
• Ajoutez les amandes grillées réservées et mélangez délicatement.
• Servez le riz pilaf aux amandes chaud et savourez !

Astuces

• Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des petits pois pour plus de saveur et de couleur.
• Assurez-vous de bien rincer le riz avant de le cuire pour enlever l'excès d'amidon.

Informations

• Le riz pilaf aux amandes est un accompagnement délicieux pour les plats de viande ou de poisson.
• Cette recette peut être facilement adaptée pour une version végétalienne en utilisant du bouillon de légumes végétalien.