Riz au poulpe

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 90 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Riz au poulpe
  • Poulpe : 1 kg
  • Riz : 300 g
  • Oignon : 1
  • Tomate : 2
  • Ail : 2
  • Vin blanc : 100 ml
  • Persil :
  • Huile d'olive :
  • Sel :
  • Poivre :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faire cuire le poulpe dans de l'eau bouillante pendant 45 minutes.
• Préparer la sauce
• Faire revenir l'oignon, l'ail et la tomate dans de l'huile d'olive.
• Ajouter le vin blanc et laisser mijoter.
• Préparer le riz
• Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée.
• Ajouter le riz cuit à la sauce et mélanger.
• Servir le riz au poulpe chaud, saupoudré de persil haché.

Astuces

• Assurez-vous de bien nettoyer le poulpe avant de le cuire pour enlever toute trace de sable.
• Vous pouvez ajouter du piment pour relever le plat.

Informations

• Le riz au poulpe est un plat traditionnel portugais très apprécié lors des repas en famille ou entre amis.