Riz sauté à l'ananas et au poulet

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Riz
  • Riz basmati : 250 grammes
  • Eau : 500 millilitres
  • Sel : 1 cuillère à café
• Poulet
  • Blancs de poulet : 400 grammes
  • Sauce soja : 2 cuillères à soupe
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Ananas
  • Ananas frais : 1 moyen
  • Poivron rouge : 1 moyen
  • Oignon : 1 moyen
  • Ail : 2 gousses
  • Gingembre frais : 1 cuillère à café
  • Sauce soja : 2 cuillères à soupe
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/4 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer le riz
• Rincer le riz basmati à l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon.
• Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec le sel.
• Ajouter le riz et laisser cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et toute l'eau soit absorbée.
• Retirer du feu et laisser reposer pendant 5 minutes avant de l'égrainer à l'aide d'une fourchette.
• Préparer le poulet
• Couper les blancs de poulet en petits morceaux.
• Dans un bol, mélanger la sauce soja avec l'huile d'olive.
• Ajouter le poulet dans le bol et bien mélanger pour le mariner.
• Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire cuire le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Réserver.
• Préparer l'ananas et les légumes
• Éplucher et couper l'ananas en petits morceaux.
• Épépiner et couper le poivron rouge en petits dés.
• Émincer l'oignon, l'ail et le gingembre.
• Préparer le riz sauté
• Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
• Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et faire revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajouter le poivron rouge et l'ananas, et faire sauter pendant 2-3 minutes.
• Ajouter le riz cuit, le poulet cuit et la sauce soja. Bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
• Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
• Faire sauter le tout pendant encore 2-3 minutes, jusqu'à ce que le riz soit bien chaud.
• Servir le riz sauté à l'ananas et au poulet chaud.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des petits pois ou des carottes, pour plus de couleur et de saveur.
• Si vous préférez un plat plus épicé, vous pouvez ajouter du piment ou du piment de Cayenne.

Informations

• Le riz sauté à l'ananas et au poulet est un plat complet et équilibré, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
• Cette recette peut être adaptée pour les végétariens en remplaçant le poulet par du tofu ou des légumes grillés.