Riz sauté à la thaïlandaise

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Riz sauté
  • Riz basmati : 250 grammes
  • Huile végétale : 2 cuillères à soupe
  • Oignon : 1 moyen, émincé
  • Ail : 2 gousses, émincées
  • Carotte : 1 moyenne, coupée en dés
  • Poivron rouge : 1 moyen, coupé en dés
  • Pois mange-tout : 100 grammes, coupés en morceaux
  • Œufs : 2 battus
  • Sauce soja : 2 cuillères à soupe
  • Sauce poisson : 1 cuillère à soupe
  • Coriandre fraîche : 2 cuillères à soupe, hachées
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/4 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez le riz basmati selon les instructions sur l'emballage. Laissez refroidir.
• Dans une grande poêle, chauffez l'huile végétale à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail émincé. Faites revenir pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
• Ajoutez les dés de carotte, le poivron rouge et les pois mange-tout. Faites sauter pendant 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
• Poussez les légumes sur un côté de la poêle et versez les œufs battus de l'autre côté. Remuez doucement jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
• Ajoutez le riz cuit dans la poêle et mélangez bien avec les légumes et les œufs.
• Versez la sauce soja et la sauce poisson sur le riz. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
• Ajoutez la coriandre fraîche hachée et mélangez une dernière fois.
• Servez chaud et garnissez de coriandre supplémentaire si désiré.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix comme des petits pois, des champignons ou du brocoli.
• Pour une version végétarienne, vous pouvez omettre la sauce poisson et ajouter un peu plus de sauce soja.

Informations

• Le riz sauté à la thaïlandaise est un plat délicieux et coloré qui peut être servi en accompagnement ou en plat principal. Il est facile à personnaliser en ajoutant vos légumes préférés.