Salade de betteraves

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 1

Ingrédients

• Salade de betteraves
  • Betteraves : 4 moyennes
  • Fromage de chèvre : 100 grammes
  • Noix : 50 grammes
  • Vinaigrette (maison ou du commerce) : 4 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Lavez les betteraves et enveloppez-les individuellement dans du papier aluminium.
• Placez les betteraves enveloppées sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Retirez les betteraves du four et laissez-les refroidir.
• Une fois refroidies, pelez les betteraves et coupez-les en dés.
• Dans un saladier, mélangez les dés de betteraves avec le fromage de chèvre émietté et les noix concassées.
• Ajoutez la vinaigrette et mélangez délicatement.
• Servez la salade de betteraves immédiatement.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour plus de saveur.
• Si vous n'aimez pas le fromage de chèvre, vous pouvez le remplacer par du fromage feta ou du fromage bleu.

Informations

• Les betteraves sont riches en vitamines et en antioxydants, ce qui en fait un légume très sain.
• Cette salade peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pendant quelques jours.