Salade César végétalienne

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Salade
  • Laitue romaine : 1 tête
  • Croûtons : 1 tasse
  • Tofu (ferme, coupé en dés) : 200 grammes
  • Levure nutritionnelle : 2 cuillères à soupe
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Jus de citron : 1 cuillère à soupe
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Moutarde de Dijon : 1 cuillère à soupe
  • Sauce Worcestershire végétalienne : 1 cuillère à soupe
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/4 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire végétalienne, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
• Ajoutez le tofu coupé en dés à la vinaigrette et mélangez bien pour l'enrober.
• Disposez les dés de tofu sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
• Pendant ce temps, lavez et séchez la laitue romaine, puis déchirez-la en morceaux.
• Dans un grand saladier, mélangez la laitue romaine avec les croûtons.
• Ajoutez les dés de tofu cuits sur le dessus de la salade.
• Saupoudrez la levure nutritionnelle sur la salade pour ajouter une saveur fromagère.
• Servez la salade César végétalienne immédiatement.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des tomates cerises coupées en deux à la salade pour plus de fraîcheur.
• Si vous n'avez pas de sauce Worcestershire végétalienne, vous pouvez la remplacer par de la sauce soja.

Informations

• La salade César végétalienne est une alternative délicieuse et saine à la version traditionnelle à base de poulet et de fromage. Elle est parfaite pour les personnes suivant un régime végétalien ou souhaitant réduire leur consommation de viande.