Salade de haricots verts

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Salade de haricots verts
  • Haricots verts : 500 grammes
  • Tomates cerises : 250 grammes
  • Oignon rouge : 1 pièce
  • Olives noires : 100 grammes
  • Feta : 150 grammes
  • Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
  • Vinaigre balsamique : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez les haricots verts en les équeutant et en les faisant cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
• Coupez les tomates cerises en deux, émincez l'oignon rouge et coupez la feta en dés.
• Dans un saladier, mélangez les haricots verts, les tomates cerises, l'oignon rouge, les olives noires et la feta.
• Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
• Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
• Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la menthe pour plus de saveur.
• Cette salade peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Informations

• Les haricots verts sont une excellente source de fibres et de vitamines. Ils sont également faibles en calories, ce qui en fait un choix sain pour une salade.