Salade de poivrons grillés

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Salade de poivrons grillés
  • Poivrons rouges : 3
  • Poivrons jaunes : 3
  • Poivrons verts : 3
  • Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
  • Vinaigre balsamique : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le gril du four à haute température.
• Lavez les poivrons et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines et les membranes blanches.
• Placez les poivrons sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium, côté peau vers le haut.
• Faites griller les poivrons au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la peau soit noircie et cloquée.
• Retirez les poivrons du four et placez-les dans un sac en plastique refermable. Laissez-les refroidir pendant environ 10 minutes.
• Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans un bol.
• Sortez les poivrons du sac en plastique et retirez la peau noircie. Coupez les poivrons en lanières.
• Dans un saladier, mélangez les lanières de poivrons avec la vinaigrette.
• Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil à la salade pour plus de saveur.
• Cette salade peut être servie en accompagnement d'un plat principal ou en entrée légère.

Informations

• Les poivrons grillés peuvent également être conservés au réfrigérateur et utilisés dans d'autres recettes, comme des sandwiches ou des pizzas.