Salade de pommes de terre et hareng

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Salade de pommes de terre et hareng
  • Pommes de terre : 500 grammes
  • Filets de hareng : 200 grammes
  • Oignon rouge : 1 pièce
  • Cornichons : 4 pièces
  • Crème fraîche : 150 grammes
  • Moutarde : 1 cuillère à soupe
  • Vinaigre de cidre : 1 cuillère à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez les pommes de terre en les épluchant et en les coupant en cubes. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
• Pendant ce temps, émincez l'oignon rouge et coupez les cornichons en rondelles.
• Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre pour préparer la sauce.
• Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre refroidies, les filets de hareng coupés en morceaux, l'oignon rouge et les cornichons.
• Ajoutez la sauce à la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
• Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir, afin que les saveurs se mélangent.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de l'aneth ou de la ciboulette pour plus de saveur.
• Servez cette salade de pommes de terre et hareng en entrée ou en plat principal accompagnée d'une salade verte.

Informations

• Le hareng est un poisson riche en oméga-3 et en vitamine D, ce qui en fait un choix sain pour cette salade.
• Cette salade peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pendant quelques jours.