Salade de poulet Caesar

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Salade de poulet Caesar
  • Blancs de poulet : 2 pièces
  • Laitue romaine : 1 tête
  • Croûtons : 100 grammes
  • Parmesan râpé : 50 grammes
  • Sauce Caesar : 4 cuillères à soupe
  • Jus de citron : 1 cuillère à soupe
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Ail (écrasée) : 1 gousse
  • Sel : au goût
  • Poivre : au goût

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Coupez les blancs de poulet en morceaux et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
• Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites cuire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à l'intérieur.
• Retirez le poulet de la poêle et laissez-le refroidir.
• Pendant ce temps, lavez et coupez la laitue romaine en morceaux.
• Dans un grand saladier, mélangez la laitue romaine, les croûtons et le parmesan râpé.
• Dans un petit bol, préparez la sauce Caesar en mélangeant la sauce Caesar, le jus de citron, l'ail écrasé, le sel et le poivre.
• Ajoutez la sauce Caesar à la salade et mélangez bien.
• Ajoutez les morceaux de poulet refroidis à la salade et mélangez délicatement.
• Servez la salade de poulet Caesar avec des croûtons supplémentaires et du parmesan râpé.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des anchois ou des câpres à la salade pour plus de saveur.
• Si vous préférez une version végétarienne, vous pouvez remplacer le poulet par des morceaux de tofu grillé.

Informations

• La salade de poulet Caesar est un plat classique de la cuisine américaine, inventé par le chef italien Caesar Cardini à Tijuana, au Mexique, dans les années 1920.
• Cette salade est souvent servie en entrée, mais peut également être un plat principal léger.