Salade de quinoa

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Salade de quinoa
  • Quinoa : 200 grammes
  • Concombre : 1 pièce
  • Tomates cerises : 200 grammes
  • Feta : 100 grammes
  • Olives noires : 50 grammes
  • Persil frais : 1 bouquet
  • Jus de citron : 2 cuillères à soupe
  • Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer le quinoa selon les instructions sur l'emballage. Laisser refroidir.
• Préparation des légumes
• Couper le concombre en petits dés.
• Couper les tomates cerises en deux.
• Émincer le persil frais.
• Assemblage de la salade
• Dans un grand saladier, mélanger le quinoa refroidi, les légumes coupés, la feta émiettée et les olives noires.
• Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Bien mélanger.
• Garnir avec le persil frais émincé.
• Servir la salade de quinoa immédiatement ou la réfrigérer pendant quelques heures pour la déguster bien fraîche.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des poivrons ou des oignons rouges, pour varier les saveurs.
• Cette salade de quinoa peut être servie en accompagnement d'un plat principal ou en plat principal léger.

Informations

• Le quinoa est une excellente source de protéines végétales et de fibres.
• Cette salade peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pendant quelques jours.