Sardines grillées

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Marinade
  • Sardines fraîches (vidées et nettoyées) : 8
  • Gros sel : 2 cuillères à soupe
  • Ail : 2 gousses
  • Persil frais : 1 bouquet
  • Huile d'olive : 4 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer la marinade en mélangeant le gros sel, l'ail haché, le persil ciselé et l'huile d'olive.
• Enduire les sardines de marinade et laisser reposer pendant 15 minutes.
• Préchauffer le grill à feu moyen.
• Griller les sardines pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
• Servir chaud avec des quartiers de citron et une salade verte.

Astuces

• Pour un goût encore plus authentique, utilisez du gros sel de l'Algarve.
• Veillez à ne pas trop cuire les sardines pour qu'elles restent juteuses et savoureuses.

Informations

• Les sardines grillées sont un plat emblématique de la cuisine portugaise, souvent dégusté en été lors des fêtes populaires.