Sauce à l'ail rôti

• Pour 1 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 40 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Gousses d'ail (non pelées) : 1
• Sauce à l'ail rôti
  • Ail rôti (pelées) : 1
  • Yaourt nature : 200 ml
  • Jus de citron : 1 cuillère à soupe
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/4 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C.
• Coupez le haut de la tête d'ail pour exposer les gousses.
• Enveloppez la tête d'ail dans du papier d'aluminium et placez-la sur une plaque de cuisson.
• Faites rôtir l'ail au four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
• Laissez refroidir l'ail rôti, puis pressez les gousses pour en extraire la pulpe.
• Dans un bol, mélangez la pulpe d'ail rôti, le yaourt nature, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
• Réfrigérez la sauce à l'ail rôti pendant au moins 1 heure avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette à la sauce pour plus de saveur.
• Cette sauce à l'ail rôti est délicieuse avec des légumes grillés, des viandes ou des poissons.

Informations

• L'ail rôti apporte une saveur douce et sucrée à la sauce, en éliminant l'amertume de l'ail cru.
• Cette sauce peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours.