Sauce aux champignons

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Sauce aux champignons
  • Champignons : 250 grammes
  • Beurre : 30 grammes
  • Farine : 30 grammes
  • Bouillon de volaille : 500 millilitres
  • Crème fraîche : 100 millilitres
  • Persil frais (haché) : 1 cuillère à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer les champignons en les nettoyant et en les coupant en tranches.
• Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
• Ajouter les champignons dans la poêle et les faire revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Saupoudrer la farine sur les champignons et mélanger pendant 1 minute.
• Verser le bouillon de volaille dans la poêle et porter à ébullition.
• Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
• Ajouter la crème fraîche dans la poêle et mélanger jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène.
• Incorporer le persil haché, le sel et le poivre. Mélanger à nouveau.
• Laisser mijoter la sauce pendant encore 5 minutes.
• Servir la sauce aux champignons chaude avec vos plats préférés.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des champignons sautés supplémentaires à la sauce pour plus de saveur.
• Si vous préférez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de farine.

Informations

• Cette sauce aux champignons accompagne parfaitement les viandes, les pâtes ou les légumes.
• Vous pouvez également utiliser des champignons frais ou en conserve pour cette recette.