Sauce au curry

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 20 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Sauce au Curry
  • Oignon : 1 moyen
  • Ail : 2 gousses
  • Curry en poudre : 2 cuillères à café
  • Farine : 2 cuillères à soupe
  • Lait de coco : 400 ml
  • Bouillon de légumes : 200 ml
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/4 cuillère à café
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer tous les ingrédients.
• Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Ajouter l'oignon haché et l'ail émincé dans la casserole. Faire revenir pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
• Saupoudrer le curry en poudre et la farine sur les oignons et l'ail. Bien mélanger pour enrober les légumes.
• Verser le lait de coco et le bouillon de légumes dans la casserole. Porter à ébullition en remuant constamment.
• Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
• Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
• Retirer du feu et laisser refroidir légèrement avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des légumes ou de la viande à cette sauce au curry pour en faire un plat complet.
• Si vous préférez une sauce plus épicée, vous pouvez augmenter la quantité de curry en poudre.

Informations

• Cette sauce au curry est délicieuse servie avec du riz, des légumes sautés ou du poulet.