Sauce aux noix de cajou et au citron

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 15 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Sauce aux noix de cajou et au citron
  • Noix de cajou : 150 grammes
  • Jus de citron : 2 cuillères à soupe
  • Ail : 1 gousse
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Eau : 100 millilitres

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez les noix de cajou en les faisant tremper dans de l'eau chaude pendant 1 heure.
• Égouttez les noix de cajou et placez-les dans un mixeur.
• Ajoutez le jus de citron, l'ail émincé, l'huile d'olive, le sel et l'eau.
• Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
• Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
• Versez la sauce dans un récipient et réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter un peu de levure nutritionnelle pour donner un goût fromager à la sauce.
• Cette sauce est délicieuse avec des légumes grillés, des pâtes ou en accompagnement de plats de riz.

Informations

• Les noix de cajou sont riches en graisses saines et en protéines.
• Cette sauce peut être conservée au réfrigérateur pendant environ une semaine.