Sauce tahini

• Pour 1 personnes
• Temps de préparation : 10 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 1

Ingrédients

• Sauce tahini
  • Tahini : 100 grammes
  • Jus de citron : 2 cuillères à soupe
  • Ail : 1 gousse
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Eau : 2 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparez tous les ingrédients nécessaires.
• Dans un bol, mélangez le tahini avec le jus de citron.
• Ajoutez l'ail émincé et le sel, puis mélangez à nouveau.
• Ajoutez progressivement l'eau tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
• Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
• La sauce tahini est prête à être dégustée !

Astuces

• Vous pouvez ajouter un peu plus d'eau si vous préférez une consistance plus liquide.
• Conservez la sauce tahini au réfrigérateur dans un récipient hermétique, elle se conserve pendant environ une semaine.

Informations

• La sauce tahini est une sauce crémeuse à base de graines de sésame moulues. Elle est souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne et moyen-orientale pour accompagner les plats tels que les falafels, les kebabs ou les salades. La sauce tahini est riche en calcium, en fer et en acides gras insaturés, ce qui en fait une option saine et délicieuse pour agrémenter vos plats.