Saucisse de Morteau en croûte

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation (dont cuisson) : 60 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Saucisse de Morteau
  • Saucisse de Morteau : 1 pièce
  • Pâte feuilletée : 1 rouleau
  • Jaune d'œuf (battu) : 1 pièce

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Dans une casserole d'eau bouillante, plongez la saucisse de Morteau et laissez cuire pendant 20 minutes.
• Retirez la saucisse de Morteau de l'eau et laissez-la refroidir légèrement.
• Déroulez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
• Enveloppez la saucisse de Morteau avec la pâte feuilletée, en veillant à bien la recouvrir.
• Badigeonnez la pâte avec le jaune d'œuf battu.
• Placez la saucisse de Morteau en croûte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
• Retirez du four et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Astuces

• Servez la saucisse de Morteau en croûte avec une salade verte et une moutarde à l'ancienne pour accompagner.
• Vous pouvez également ajouter des légumes rôtis ou des pommes de terre sautées en accompagnement.

Informations

• La saucisse de Morteau est un produit traditionnel de la région de Franche-Comté en France.
• La pâte feuilletée apporte une délicieuse texture croustillante à ce plat.