Saucisses de porc aux champignons sauvages

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Saucisses de porc
  • Saucisses de porc : 4
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Oignon (haché) : 1
  • Champignons sauvages (nettoyés et coupés en tranches) : 200 grammes
  • Vin blanc : 120 millilitres
  • Bouillon de volaille : 120 millilitres
  • Crème fraîche : 120 millilitres
  • Sel : au goût
  • Poivre : au goût

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez une poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.
• Ajoutez les saucisses de porc dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Retirez-les de la poêle et réservez.
• Dans la même poêle, ajoutez l'oignon haché et les champignons sauvages. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Ajoutez le vin blanc et laissez-le réduire de moitié.
• Ajoutez le bouillon de volaille et laissez mijoter pendant 10 minutes.
• Remettez les saucisses de porc dans la poêle et ajoutez la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
• Laissez mijoter pendant encore 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
• Servez les saucisses de porc aux champignons sauvages chaudes avec des légumes de saison ou des pommes de terre sautées.

Astuces

• Vous pouvez utiliser différents types de champignons sauvages selon votre préférence.
• Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveur.

Informations

• Les saucisses de porc aux champignons sauvages sont un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
• Cette recette peut être adaptée en utilisant d'autres types de viande, comme du poulet ou du veau.