Saucisses de porc au curry et au coco

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Saucisses de porc
  • Saucisses de porc : 500 grammes
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Oignon (haché) : 1
  • Ail (émincées) : 2 gousses
  • Curry en poudre : 2 cuillères à café
  • Lait de coco : 400 millilitres
  • Sel : au goût
  • Poivre : au goût
  • Coriandre fraîche : pour garnir

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez une poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.
• Ajoutez les saucisses de porc dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Retirez-les de la poêle et réservez.
• Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et l'ail hachés. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
• Ajoutez le curry en poudre et mélangez bien avec les oignons et l'ail.
• Versez le lait de coco dans la poêle et mélangez jusqu'à ce que la sauce soit bien mélangée.
• Remettez les saucisses de porc dans la poêle et laissez mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
• Servez les saucisses de porc au curry et au coco avec du riz ou des légumes sautés.
• Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des carottes pour plus de saveur et de couleur.
• Si vous préférez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter de la pâte de curry ou de la crème de coco.

Informations

• Les saucisses de porc au curry et au coco sont un plat savoureux et parfumé, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
• Cette recette peut être adaptée en utilisant d'autres types de viande comme du poulet ou du bœuf.