Saucisses de porc aux noisettes et à l'Armagnac

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Saucisses de porc aux noisettes et à l'Armagnac
  • Saucisses de porc : 500 grammes
  • Noisettes : 100 grammes
  • Armagnac : 50 millilitres
  • Beurre : 30 grammes
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
• Ajoutez les saucisses de porc et faites-les dorer de tous les côtés.
• Retirez les saucisses de la poêle et réservez-les.
• Dans la même poêle, ajoutez les noisettes et faites-les griller légèrement.
• Ajoutez l'Armagnac dans la poêle et flambez-le pour enlever l'alcool.
• Remettez les saucisses dans la poêle et mélangez-les avec les noisettes et l'Armagnac.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Transférez le tout dans un plat allant au four.
• Enfournez pendant 30 minutes, en retournant les saucisses à mi-cuisson.
• Servez chaud.

Astuces

• Vous pouvez accompagner les saucisses de porc aux noisettes et à l'Armagnac avec une purée de pommes de terre ou une salade verte.
• Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche dans la poêle avant de mettre le tout au four.

Informations

• L'Armagnac est une eau-de-vie de vin produite dans la région du Sud-Ouest de la France.
• Les noisettes apportent une délicieuse saveur croquante à ce plat de saucisses de porc.