Saumon grillé avec salsa d'avocat

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Saumon grillé
  • Filets de saumon : 4 pièces
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 cuillère à café
  • Paprika : 1 cuillère à café
• Salsa d'avocat
  • Avocat : 2 pièces
  • Tomate : 1 pièce
  • Oignon rouge : 1/2 pièce
  • Jus de citron vert : 1 cuillère à soupe
  • Coriandre fraîche : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1/2 cuillère à café
  • Poivre : 1/2 cuillère à café

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préchauffez le gril à feu moyen.
• Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le sel, le poivre et le paprika. Badigeonnez les filets de saumon avec ce mélange.
• Placez les filets de saumon sur la grille du gril et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
• Pendant ce temps, préparez la salsa d'avocat. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et la peau, puis coupez-les en petits dés.
• Coupez la tomate en petits dés et hachez finement l'oignon rouge et la coriandre fraîche.
• Dans un bol, mélangez les dés d'avocat, de tomate, d'oignon rouge et de coriandre. Ajoutez le jus de citron vert, le sel et le poivre. Mélangez bien.
• Une fois le saumon grillé, servez-le avec la salsa d'avocat par-dessus.

Astuces

• Assurez-vous que le gril est bien préchauffé avant de faire cuire le saumon pour obtenir une belle croûte grillée.
• Vous pouvez ajouter du piment jalapeno à la salsa d'avocat si vous aimez les plats épicés.

Informations

• Cette recette convient aux personnes suivant un régime paléo, qui privilégie les aliments non transformés et riches en nutriments.
• Le saumon est une excellente source d'acides gras oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé du cœur et du cerveau.