Scaloppine au citron

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Scaloppine au citron
  • Escalopes de veau : 4 pièces
  • Jus de citron : 2 cuillères à soupe
  • Farine : 2 cuillères à soupe
  • Beurre : 50 grammes
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pincée
  • Persil frais (haché) : 1 cuillère à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer les escalopes en les aplatissant légèrement.
• Dans une assiette, mélanger la farine, le sel et le poivre. Passer les escalopes dans ce mélange.
• Dans une poêle, chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen.
• Faire dorer les escalopes des deux côtés, environ 3 minutes de chaque côté.
• Ajouter le jus de citron dans la poêle et laisser mijoter quelques minutes.
• Servir les escalopes nappées de sauce au citron et saupoudrées de persil frais.

Astuces

• Veillez à ne pas surcuire les escalopes pour qu'elles restent tendres et juteuses.
• Vous pouvez accompagner les Scaloppine au citron de pâtes fraîches ou de légumes sautés.

Informations

• Cette recette est parfaite pour un dîner élégant et savoureux.