Soupe de haricots verts

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Soupe de haricots verts
  • Haricots verts : 500 grammes
  • Pommes de terre : 2
  • Oignon : 1
  • Ail : 2 gousses
  • Feuilles de laurier : 2
  • Bouillon de légumes : 1 litre
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel :
  • Poivre :

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
• Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajoutez les haricots verts, les pommes de terre coupées en dés, les feuilles de laurier, le bouillon de légumes, le sel et le poivre.
• Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
• Retirez les feuilles de laurier, puis mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Astuces

• Servez la soupe de haricots verts avec un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de coriandre fraîche.
• Cette soupe est délicieuse servie chaude ou froide, selon vos préférences.

Informations

• Cette soupe de haricots verts est un plat réconfortant et sain, parfait pour les repas en famille ou entre amis.