Soupe au poulet avec légumes verts

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Bouillon de poulet
  • Poulet : 500 grammes
  • Oignon : 1
  • Ail : 2 gousses
  • Bouillon de légumes : 1 litre
  • Sel : 1 cuillère à café
  • Poivre : 1 pincée
  • Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
• Légumes verts
  • Brocoli : 1 tête
  • Courgette : 1
  • Épinards : 200 grammes
  • Persil : 1 bouquet

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer les légumes verts en les lavant et en les coupant en morceaux.
• Préparation du bouillon de poulet
• Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
• Ajouter l'oignon et l'ail hachés, et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Ajouter le poulet coupé en morceaux et le faire dorer de tous les côtés.
• Verser le bouillon de légumes dans la casserole et porter à ébullition.
• Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
• Ajouter le sel et le poivre selon votre goût.
• Préparation des légumes verts
• Ajouter les légumes verts préparés dans la casserole avec le bouillon de poulet.
• Laisser cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
• Ajouter le persil haché et laisser mijoter pendant encore 5 minutes.
• Servir la soupe au poulet avec légumes verts bien chaude.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes verts de votre choix, comme des haricots verts ou des asperges.
• Pour une version plus crémeuse, vous pouvez ajouter de la crème fraîche à la soupe avant de servir.

Informations

• Cette recette convient aux personnes suivant un régime cétogène, car elle est faible en glucides et riche en graisses saines.
• La soupe au poulet avec légumes verts est une option saine et réconfortante pour les repas d'hiver.