Soupe verte

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Soupe Verte
  • Pommes de terre : 4 moyennes
  • Chou vert : 1/2 moyen
  • Oignons : 2
  • Ail : 2 gousses
  • Feuilles de laurier : 2
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Sel :
  • Poivre :
  • Eau : 1 litre

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
• Ajouter les oignons et l'ail hachés, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
• Ajouter les pommes de terre coupées en dés, le chou vert émincé et les feuilles de laurier. Saler et poivrer.
• Verser l'eau dans la casserole et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
• Retirer les feuilles de laurier, mixer la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des tranches de chorizo ou des œufs pochés pour une touche de saveur supplémentaire.
• Accompagnez la soupe verte de tranches de pain grillé à l'ail.

Informations

• Cette soupe verte est un plat réconfortant et sain, parfait pour les journées fraîches.