Spaghetti Carbonara

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 30 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 2

Ingrédients

• Spaghetti Carbonara
  • Spaghetti : 400 grammes
  • Guanciale (ou pancetta) : 150 grammes
  • Œufs : 4
  • Parmesan (râpé) : 100 grammes
  • Poivre noir : 1 pincée

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Faire cuire les spaghetti al dente dans de l'eau bouillante salée.
• Préparer la sauce
• Dans un bol, mélanger les œufs, le parmesan râpé et le poivre noir.
• Cuire le guanciale
• Faire revenir le guanciale dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
• Mélanger le tout
• Égoutter les spaghetti et les ajouter à la poêle avec le guanciale.
• Retirer du feu et ajouter le mélange d'œufs et de parmesan. Bien mélanger.

Astuces

• Utilisez de préférence du guanciale pour une saveur authentique.
• Ne pas ajouter de crème à la recette traditionnelle des Spaghetti Carbonara.

Informations

• Les Spaghetti Carbonara se dégustent chaudes, saupoudrées de parmesan supplémentaire.