Sushi bowl aux crevettes tempura

• Pour 2 personnes
• Temps de préparation : 45 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Riz à sushi
  • Riz à sushi : 200 grammes
  • Eau : 250 millilitres
• Crevettes tempura
  • Crevettes : 200 grammes
  • Farine : 100 grammes
  • Eau glacée : 150 millilitres
  • Huile végétale : 500 millilitres
• Légumes
  • Concombre : 1 pièce
  • Carotte : 1 pièce
  • Avocat : 1 pièce
  • Radis : 4 pièces
• Sauce
  • Sauce soja : 4 cuillères à soupe
  • Vinaigre de riz : 2 cuillères à soupe
  • Huile de sésame : 1 cuillère à soupe
  • Graines de sésame : 1 cuillère à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparation du riz à sushi
• Faites cuire le riz à sushi selon les instructions sur l'emballage.
• Préparation des crevettes tempura
• Épluchez les crevettes en laissant la queue intacte.
• Dans un bol, mélangez la farine et l'eau glacée jusqu'à obtenir une pâte lisse.
• Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu moyen.
• Trempez les crevettes dans la pâte à tempura et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
• Retirez les crevettes de l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant.
• Préparation des légumes
• Coupez le concombre, la carotte, l'avocat et les radis en fines tranches.
• Préparation de la sauce
• Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et l'huile de sésame.
• Assemblage du sushi bowl
• Répartissez le riz à sushi dans des bols.
• Disposez les crevettes tempura, les légumes et les graines de sésame sur le riz.
• Arrosez le tout de sauce.
• Servez immédiatement.

Astuces

• Vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des edamames ou des champignons.
• Pour une version végétarienne, remplacez les crevettes tempura par du tofu frit.

Informations

• Le sushi bowl est une alternative pratique et délicieuse aux sushis traditionnels.
• Vous pouvez personnaliser votre sushi bowl en ajoutant vos ingrédients préférés.