Sushi rolls au saumon et à l'avocat

• Pour 4 personnes
• Temps de préparation : 60 minutes
• Difficulté (de 0 à 5) : 3

Ingrédients

• Riz à sushi
  • Riz à sushi : 2 tasses
  • Eau : 2 tasses
  • Vinaigre de riz : 1/4 tasse
  • Sucre : 2 cuillères à soupe
  • Sel : 1 cuillère à café
• Garniture
  • Saumon frais (coupé en fines tranches) : 200 grammes
  • Avocat (coupé en fines lamelles) : 1 pièce
  • Concombre (coupé en fines lamelles) : 1/2 pièce
  • Nori (algue séchée) : 4 feuilles
  • Wasabi : 2 cuillères à café
  • Sauce soja : 4 cuillères à soupe

L'IA qui a généré cette image ne connaîtra jamais la saveur de cette délicieuse recette. Mais vous vous pouvez :-)

Étapes

• Préparer le riz à sushi
• Rincer le riz à sushi à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
• Dans une casserole, ajouter le riz et l'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
• Retirer du feu et laisser reposer pendant 10 minutes.
• Dans un bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Ajouter ce mélange au riz cuit et mélanger délicatement pour bien l'enrober. Laisser refroidir.
• Préparer les garnitures
• Couper le saumon, l'avocat et le concombre en fines lamelles.
• Couper les feuilles de nori en deux.
• Assembler les sushi rolls
• Placer une feuille de nori sur une natte en bambou.
• Humidifier légèrement les mains avec de l'eau pour éviter que le riz ne colle.
• Étaler une fine couche de riz à sushi sur la moitié inférieure de la feuille de nori.
• Ajouter une fine couche de wasabi au centre du riz.
• Disposer les tranches de saumon, les lamelles d'avocat et de concombre sur le wasabi.
• Rouler fermement la natte en bambou pour former le sushi roll.
• Répéter le processus avec les autres feuilles de nori et les ingrédients restants.
• Couper et servir
• À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper chaque sushi roll en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
• Servir les sushi rolls avec de la sauce soja.

Astuces

• Utilisez du riz à sushi de bonne qualité pour obtenir une texture et un goût parfaits.
• Vous pouvez ajouter d'autres garnitures selon vos préférences, comme des crevettes, des légumes marinés ou du fromage à la crème.

Informations

• Les sushi rolls sont une spécialité japonaise populaire dans le monde entier.
• Cette recette peut être adaptée en fonction de vos goûts et de vos préférences en matière de garnitures.